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多措并舉 強化監督 經開區為校園食品安全護航
發布時間: 2019-04-04   訪問量:0   保護視力色:

為保障學生和教職工在校集中用餐的食品安全與營養健康,日前,宿遷經開區綜合執法局市場監管部門組織全區幼兒園、中小學、高等學校負責人開展校園食品安全培訓,為師生飲食安全保駕護航。

 

會議通報了春季校園監督檢查情況,分析了當前校園食品安全工作中存在的突出問題,安排部署下一階段重點工作。?

 

據悉,三月下旬,教育部、國家市場監督管理總局、國家衛生健康委員會三部委共同制定了《學校食品安全與營養健康管理規定》,并于4月起施行。

 

結合最新出臺的《學校食品安全與營養健康管理規定》,會議從日常監管中常見的從業人員健康體檢不及時、索證索票和臺賬記錄不齊全、留樣管理不到位、餐廚廢棄物處置不規范等問題入手,就人員管理、原料采購、食品儲存、操作流程、食品留樣等方面對學校食品安全管理人員進行了重點培訓。

 

會議強調,校園食品安全關系廣大學生身體健康和生命安全,各學校要高度重視食品安全工作,認清形勢,把握方向,提高認識,嚴抓嚴管;要明確思想,把握重點,堅持日常監管與長效機制相結合,針對食品安全管理制度、餐飲服務食品安全操作規范等重點加強監管,確保食品安全監管無死角;要切實履行主體責任,各司其職、嚴格把關、落實責任,強化源頭防控和過程管理,不斷提高從業人員業務素質和食品安全意識,有效防范食品安全事故的發生。

 

此次培訓,進一步增強了各學校食品安全管理人員的責任感,提高了他們的食品安全意識,為全面提升校園食品安全水平打下堅實的基礎。(王暉 梁偉)

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